O cheiro que vem da panela, o som da conversa ao redor da mesa e o sabor que carrega memória. É assim que Campo Grande começa a viver, a partir desta quarta-feira (5), a 7ª edição do Prospera MS, evento que transforma comida em encontro, agricultura em oportunidade e cultura em identidade. Com entrada gratuita, a feira segue até o dia 8 de fevereiro, no estacionamento da Feira Central.
Mais do que uma exposição de produtos, o Prospera MS se consolida como um espaço onde o campo encontra a cidade. Agricultores familiares, chefs, empreendedores, artistas e famílias dividem o mesmo território, mostrando que desenvolvimento econômico também nasce do afeto, da tradição e da valorização de quem produz.
Um dos pontos mais movimentados da programação é a Cozinha Show, que começa hoje e segue até sábado, sempre a partir das 17h. Ali, o público acompanha o preparo de pratos ao vivo, feitos com ingredientes regionais, simples e acessíveis, os mesmos encontrados nas feiras e propriedades da agricultura familiar. A proposta é clara: mostrar que a culinária sul-mato-grossense vai muito além da receita, carregando história, identidade e pertencimento.
Pratos como a parmegiana pantaneira, o bolinho de feijoada, o arroz de pintado às natas e o Macabuco, releitura que une macarrão e ossobuco em homenagem ao tradicional sobá, revelam como tradição e inovação podem caminhar juntas sem perder a essência.
Para o chef Zeca Amaral, que integra o elenco fixo da Cozinha Show, cozinhar no Prospera MS é também um ato de reconhecimento. “Cada ingrediente tem uma origem, uma família e uma história por trás. Quando a gente valoriza o produto local, valoriza quem vive da terra”, resume.
Crianças também são protagonistas
Enquanto os adultos se encantam com sabores e histórias, as crianças ganham um espaço próprio. A Cozinha Infantil, voltada para pequenos de 5 a 8 anos, acontece diariamente das 16h às 18h. De forma lúdica e monitorada, os participantes aprendem que cozinhar pode ser diversão, criatividade e aprendizado, uma experiência que mistura brincadeira e educação alimentar.
Sabores que cruzam fronteiras
O time de chefs desta edição reforça a diversidade da proposta. Thiago Gatto, conhecido do público pelo MasterChef Brasil, divide o fogão com Jeffershon Pinheiro, do Villa Itália, de Naviraí, além das convidadas Flaviany Leite, pesquisadora da gastronomia portuguesa e integrante do Slow Food Pantanal, e Tia Zélia, baiana radicada em Brasília, famosa por uma cozinha marcada pelo afeto e pela tradição.
“Cozinhar é provocar emoção. Não é só sobre alimentar, é sobre surpreender e criar memória”, resume Gatto.
Muito além da gastronomia
Idealizado pela senadora Soraya Thronicke (Podemos-MS), o Prospera MS reúne nesta edição 114 expositores da agricultura familiar, distribuídos em 50 barracas, além de oficinas, capacitações e ações de qualificação voltadas aos produtores rurais. O evento já passou por cidades do interior e chega à Capital ampliado, reafirmando seu papel no fortalecimento do empreendedorismo e da economia regional.
À noite, a feira se transforma em espaço de convivência e lazer, com shows musicais que valorizam artistas regionais, além de atrações para toda a família, como brinquedos infláveis, pipoca e algodão-doce.
Ao unir sabores, saberes, cultura e desenvolvimento, o Prospera MS mostra que crescer não é apenas produzir mais, mas produzir com identidade, respeito e propósito.
A programação completa pode ser acompanhada pelo Instagram @msprospera.